アジのアクアパッツァ
夏野菜のミニトマト、イタリアンパセリ、バジルを使って
魚貝を美味しく食べよう！
アジのアクアパッツァ
By 公開： 7月 19, 2014
- 出来上がり量： ４ 人前
- 準備時間： １０ 分
- 調理時間： １５ 分
- 出来上がりまでの時間：
アジをトマトで煮込む料理
材料
- アジ ２匹 大きいアジ推奨
- ミニトマト ２０個 輪切りにする
- あさり ３００ｇ 砂抜きする
- イタリアンパセリ 少々
- バジル 少々
- 塩、こしょう 少々
- オリーブ油 少々 なるべく良いもの
- にんにく １片 スライスする
作り方
- アジはぜいごと内臓を取る。
- アジの両面に切り目をいれ、塩、こしょうを振り、なじませる。
- フライパンにオリーブ油を大さじ３入れ、強火でアジを焼く。
- 両面が焼けたら、魚の半分の高さまで水を入れ、煮たたせる。
- あさりとトマトを入れ、適宜水を加える。
- あさりの口が開いたら、オリーブ油を煮汁の３分の１加える。
- 強火で煮立て、イタリアンパセリとバジルをちぎって加え完成
- 料理: イタリア料理
WordPress Recipe Plugin by ReciPress
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
この記事へのコメントはありません。