フェンネルのカレーピクルス
フェンネルのカレーピクルス
By 6月 6, 2014
公開:- 出来上がり量: 1瓶
- 準備時間: 5 分
- 調理時間: 10 分
- 出来上がりまでの時間:
フェンネルで作るカレーピクルス
材料
- フェンネル 1本
- 酢 180cc 漬け汁材料
- 水 180cc 漬け汁材料
- 塩 15g 漬け汁材料
- 砂糖 20g 漬け汁材料
- ローリエ 2枚 漬け汁材料
- 黒胡椒 5粒 漬け汁材料
- 鷹の爪(輪切り) 少々 漬け汁材料
- にんにく ひとかけ 漬け汁材料
- カレー粉 少々 漬け汁材料
作り方
- フェンネルは、短冊切りにして1分間くらい湯通しする。
- 漬け汁の材料(上記のフェンネル以外の材料)を全部鍋に入れ、沸騰させてから冷ます。
- 容器に1と2を入れてつけ込む。1日で出来上がり。
- 料理: 地中海料理
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