フェンネルのカレーピクルス
フェンネルのカレーピクルス
By 公開： 6月 6, 2014
- 出来上がり量： １瓶
- 準備時間： ５ 分
- 調理時間： １０ 分
- 出来上がりまでの時間：
フェンネルで作るカレーピクルス
材料
- フェンネル １本
- 酢 １８０ｃｃ 漬け汁材料
- 水 １８０ｃｃ 漬け汁材料
- 塩 １５ｇ 漬け汁材料
- 砂糖 ２０ｇ 漬け汁材料
- ローリエ ２枚 漬け汁材料
- 黒胡椒 ５粒 漬け汁材料
- 鷹の爪（輪切り） 少々 漬け汁材料
- にんにく ひとかけ 漬け汁材料
- カレー粉 少々 漬け汁材料
作り方
- フェンネルは、短冊切りにして１分間くらい湯通しする。
- 漬け汁の材料（上記のフェンネル以外の材料）を全部鍋に入れ、沸騰させてから冷ます。
- 容器に１と２を入れてつけ込む。１日で出来上がり。
- 料理: 地中海料理
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